O bombom de chocolate é uma iguaria que ninguém resiste. Afinal, é de fácil aceitação em diversas ocasiões e grupos sociais. Da mesma forma, é um excelente mimo a ser dado às pessoas queridas.
Neste artigo, exploraremos receitas irresistíveis que certamente vão conquistar o seu paladar: o clássico bombom de chocolate recheado com coco, outra versão de bombom de palha italiana. Ademais, outra com recheio de gelatina de morango. Além de algumas curiosidades sobre tais iguarias.
Certamente, prepare-se para se deliciar com essas suculentas receitas de bombom, perfeitas para compartilhar com a família e os amigos em qualquer ocasião!
Bombom de chocolate recheado com coco
A princípio, para os apaixonados por coco e chocolate, essa combinação é simplesmente perfeita. Enfim, imagine morder um bombom de chocolate e sentir o sabor cremoso do coco derretendo na boca.
Antes de mais nada, uma verdadeira diversidade de sabores! Ao mesmo tempo, ensinaremos como preparar esse irresistível doce, com dicas e truques para garantir o recheio perfeito e a cobertura de chocolate cremosa.
Receita de bombom de chocolate recheado com coco
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir);
- 1/2 xícara de coco ralado;
- 2 colheres de sopa de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
- Castanhas picadas (opcional, para adicionar textura e sabor).
Modo de preparo do bombom de chocolate
1. A princípio, em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado e a essência de baunilha até formar uma massa homogênea;
2. Assim, leve a mistura ao freezer por 15 minutos para firmar;
3. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar;
4. Portanto, adicione a manteiga ao chocolate derretido e misture até incorporar;
5. Bem como, retire a mistura de coco do freezer e faça pequenas bolinhas com as mãos;
6. Dessa forma, pegue um garfo e derrame cada bolinha de coco no chocolate derretido, assegurando-se de cobri-las por completo. Afinal, é uma etapa que requer um toque humano e cuidadoso, garantindo que cada bolinha fique perfeitamente envolta pelo chocolate;
7. Em seguida, coloque os bombons em uma forma forrada com papel-manteiga e decore com castanhas picadas, se desejar;
8. Logo depois, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que o chocolate esteja firme;
9. Finalmente, após esse tempo, sirva e aproveite.
Recheio com gelatina de morango
Primordialmente, na receita de bombom de chocolate com recheio de coco, é possível realizar uma deliciosa variação substituindo o coco por gelatina de morango e preparando um recheio de morango irresistível.
Todavia, essa substituição proporcionará um sabor diferente e uma experiência única aos apreciadores de chocolate.
Então, experimente essa versão para diversificar os seus bombons e surpreender o seu paladar com uma combinação irresistível de chocolate e morango.
Para manipular a gelatina de morango e usá-la como recheio de chocolate, siga estes passos:
- Primeiramente, prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando menos água do que o recomendado para ficar mais firme;
- Assim, deixe a gelatina esfriar até atingir uma consistência mais densa, mas ainda líquida o suficiente para ser manipulada;
- Dessa forma, coloque uma camada fina da gelatina semi-solidificada sobre uma folha de papel manteiga ou papel alumínio e leve à geladeira para firmar ainda mais;
- Decerto, uma vez que a gelatina esteja firme, mas ainda maleável, corte-a em pequenos pedaços ou moldes que se encaixem no interior dos bombons de chocolate;
- Logo, abra os bombons de chocolate, disponha os pedaços ou moldes de gelatina no centro de cada bombom, e cubra-os com uma camada adicional de chocolate derretido para selar;
- Enfim, deixe os bombons descansarem até que o chocolate endureça completamente antes de servir ou armazenar.
Bombom de palha italiana
Certamente, se você nunca experimentou a palha italiana, prepare-se para uma surpresa incrível!
Afinal, esse doce tradicional é feito com uma deliciosa mistura de leite condensado, biscoito e chocolate, resultando em uma textura crocante e um sabor inigualável.
Curiosidades sobre o bombom de chocolate de palha italiana
Antes de mais nada, a palha italiana é um doce típico da culinária brasileira, mas sua origem remonta à Itália, onde é conhecida como “salame de chocolate”. Todavia, com diversas variações de recheios e coberturas, tornou-se uma das sobremesas mais queridas em festas e eventos.
Portanto, uma curiosidade interessante sobre a palha italiana é que, apesar do nome sugerir uma origem italiana, o doce, na verdade, é uma criação brasileira.
Inesperadamente, a sua história remonta ao sul do Brasil, onde surgiu como uma variação do brigadeiro, um doce muito popular no país. A designação “italiana” provavelmente se deve à associação com a culinária italiana e à similaridade da textura da sobremesa com a palha de certos doces italianos.
De fato, essa curiosa denominação gerou debates e controvérsias sobre a verdadeira origem do doce, mas sua conexão com a cultura brasileira é inegável.
Dessa maneira, a palha italiana tornou-se uma sobremesa tradicional em festas e eventos no Brasil, conquistando o paladar de muitos com sua combinação de brigadeiro, biscoito e chocolate.
Essa curiosidade ressalta como a culinária consegue transcender fronteiras e criar tradições, mesmo quando inspirada por influências de outras culturas.
Bombom de palha italiana – ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 100g de coco ralado;
- Gelatina vermelha sem sabor;
- Beijinho (feito com leite condensado, coco ralado e manteiga);
- Chocolate ao leite ou meio amargo.
Modo de preparo
1. Primeiramente, comece preparando a palha italiana: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado;
2. Logo, cozinhe em fogo baixo, mexa sem parar, até que a mistura desgrude da panela;
3. Em seguida, tire do fogo e despeje a palha italiana em uma forma untada com manteiga;
4. Então, faça a gelatina vermelha sem sabor, conforme as instruções na embalagem e deixe esfriar até ficar firme;
5. Assim, espalhe uma camada fina de gelatina sobre a palha italiana na forma;
6. Em seguida, distribua pequenas porções de beijinho sobre a gelatina;
7. Decerto, cubra com o restante da gelatina e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar;
8. Além disso, depois que a gelatina estiver firme, corte a palha italiana em pequenos quadrados;
9. Ademais, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os quadradinhos de palha italiana no chocolate derretido;
10. Portanto, coloque os bombons em uma forma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira novamente até que o chocolate esteja completamente firme;
11. Por fim, após endurecer, os bombons de palha italiana estão prontos para serem saboreados.
Esta receita proporcionará uma explosão de sabores e texturas em cada mordida, com a cremosidade do beijinho, o sabor da gelatina vermelha e a crocância do chocolate.
Definitivamente, ainda pode ser facilmente adaptada com outros complementos, como amêndoas, avelãs ou até mesmo frutas secas, para criar bombons personalizados e ainda mais saborosos=.
